花生酥
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食材清单
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#面团
、
花生碎
100g
、
低筋面粉
200克
、
鸡蛋(面团)
50克
、
细砂糖
80克
、
玉米油
90克
、
泡打粉
2克
、
小苏打
1克
、
#表面装饰
、
黑芝麻(表面装饰)
适量
、
蛋黄(刷表面)
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先将鸡蛋、玉米油和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀,再加入低筋面粉、泡打粉和苏打粉用硅胶刮刀搅拌成团,搅拌成团后加入熟花生碎揉均匀。
-
步骤2/3
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把面团分成等量大小的小面团搓圆,在搓圆的面团表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。烤箱提前预热5分钟,用烤箱风炉模式170度烤20分钟。
-
最后一步
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出炉晾凉就可以开吃啦,香香脆脆。(还可以将低筋面粉替换5g的可可粉或者抹茶粉,这样就会是可可口味和抹茶口味的花生酥)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-30
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