超级好吃做法超级简单的网红可可脆片饼干嘎嘣脆吃起来很过瘾
最近比较火的饼干,今天抽空做了,果真好吃呀。浓浓的奶香和巧克力完美结合再加上脆脆的口感。点睛之笔再于上面的坚果,用蜂蜜和黄油包裹住,味道真的决了。不同于以往吃过任何的饼干。做法简单亲快来试试吧~
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步骤1/10
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先来制作饼干上面的坚果部分。也就是材料 A,黄油,蜂蜜,巧克力隔热水加热成液体
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步骤2/10
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变成这样细腻顺滑的状态
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步骤3/10
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再加入核桃搅拌均匀备用。
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步骤4/10
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低粉加可可粉过筛后混合均匀
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步骤5/10
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蛋清加糖加盐加柠檬汁混合均匀至糖融化即可,不需要打发蛋清
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步骤6/10
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把第四步和第五步混合均匀后,加入加热后的51克的黄油
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步骤7/10
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加入黄油后的面糊更加油亮有光泽,装在一次性裱花袋里收好口
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步骤8/10
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烤箱预热 155度,一次性裱花带剪一个小口,挤出比1元硬币稍大一点的小圆点。再把核桃放上去即可
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步骤9/10
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入炉 155度15分左右。具体根据自家烤箱温度来调整。
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最后一步
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薄薄的脆片,嘎嘣脆~~
第一:记得饼干之间留有比较大的空隙,不然烤的时候,会沾在一起,看我的烤箱里面,左边挤的完全没有粘在一起,中间的有部分沾在一起了哦。
第二:如果觉得面糊太过稀,可以稍微冷藏一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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