花生酥的做法

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花生酥

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制作超级简单的一款饼干

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#面团

、

花生碎 100g

、

低筋面粉 200克

、

鸡蛋（面团） 50克

、

细砂糖 80克

、

玉米油 90克

、

泡打粉 2克

、

小苏打 1克

、

＃表面装饰

、

黑芝麻（表面装饰）适量

、

蛋黄（刷表面） 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将鸡蛋、玉米油和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，再加入低筋面粉、泡打粉和苏打粉用硅胶刮刀搅拌成团，搅拌成团后加入熟花生碎揉均匀。
步骤2/3 点击查看大图
把面团分成等量大小的小面团搓圆，在搓圆的面团表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。烤箱提前预热5分钟，用烤箱风炉模式170度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉晾凉就可以开吃啦，香香脆脆。（还可以将低筋面粉替换5g的可可粉或者抹茶粉，这样就会是可可口味和抹茶口味的花生酥）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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