无泡打松饼pancakes(电饼铛版)
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以前做pancakes总是用平底锅,煤气温度不可控,眼都不敢眨盯着怕多一秒就焦,每完成一个还得给锅冲冷水降温抹干再重新烧热,这样不止是伤锅还很浪费资源和时间。 直到有天看到电饼铛灵光乍现,试了下pancakes竟然很惊喜。 果然跟平底锅烧煤气不一样,虽然还是要盯着,但火候温柔,起码不用冲冷水手忙脚乱了。 还有就是,很多pancakes都是用泡打粉的,若你也不喜泡打粉,那就试试这个吧,我多年来一直这样做,它的做法和戚风一样,利用蛋白霜发泡,就是稍微多一两道工序。 小王子早日看小猪佩奇的猪爸爸把pancake抛上天花板了,今天看到妈妈也做了pancakes可乐坏了,还要求要像猪妈妈一样涂上酱才吃。 - 配方大约可做15个。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
#面糊
.
、
牛奶
116克
、
葵花籽油
15克
、
盐
1克
、
低筋粉
80克
、
鸡蛋
2个
、
细砂糖
35克
、
白醋
2克
、
#装饰
.
、 、 、
防潮糖粉
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
牛奶+葵花籽油+盐搅拌均匀;
-
步骤2/13
点击查看大图
筛入低筋粉拌至无干粉;
-
步骤3/13
点击查看大图
分离蛋黄与蛋清,蛋黄直接分到面糊里拌均匀,蛋清分到另一干净无水盆里;
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-11-30 · 广东省
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