传统美食—糊塌子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

水适量

、

盐适量

、

面粉，玉米粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料全家福
步骤2/8 点击查看大图
西葫芦擦丝放盐杀出水分
步骤3/8 点击查看大图
用手抓揉加入水份渗出
步骤4/8 点击查看大图
打入鸡蛋搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
放入适量面粉和玉米面搅拌均匀，加入适量水
步骤6/8 点击查看大图
这样即可或者因口味而定，水多了就会煎的时间长点，多做几次就好了，自己掌握
步骤7/8 点击查看大图
热火倒油铺平锅底，倒入面糊，用铲子使其均匀摊开，盖上锅盖，五六分钟反面即可，如果喜欢吃软的就小火时间短点就好了
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成品，没好好照，凑合看吧

小贴士

糊塌子是中国传统的面食之一，其历史可以追溯到古代。糊塌子的制作方法简单，口感香软，深受人们的喜爱。糊塌子的文化背景与中国的饮食文化密切相关。在中国，面食是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而糊塌子作为一种传统的面食，也承载着丰富的文化内涵。糊塌子的制作过程需要耐心和技巧，这也体现了中国人对美食的追求和对生活的热爱。糊塌子可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，体现了中国饮食文化的多样性和包容性。总的来说，糊塌子作为一种传统的中国面食，不仅具有丰富的历史和文化背景，也体现了中国人对美食的追求和对生活的热爱。

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发布于 2023-11-30 · 北京

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