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红烧牛肉面

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Dear许

在每天忙碌的日子里，晚上吃完饭，炖好一锅牛肉，第二天早起给家人煮一碗牛肉面，开启元气满满的一天。我额外买了牛腱子上的筋，不喜欢吃的可以不买，我家是比较喜欢吃的。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 1000克
、
牛腱子筋 500
、
葱 1根
、
姜 5片
、
蒜 3-5瓣
、
桂皮 1段
、
八角 1个
、
花椒 15-20粒
、
香叶 3-5片
、
料酒 20克
、
生抽 2勺
、
老抽酱油 30克
、
盐 适量
、
黄冰糖 少量
、
食用油 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
黄豆酱 2勺
、
油菜 100克
、
香菜 1棵
、
胡萝卜 1截
、
西红柿 1个
、
鲜面（或挂面） 150克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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