鸡汁鲜还是地三鲜?
哈哈,今天是大宝点的菜,我和高先生共同出力的结果。可以说是这么多次做这道菜最成功的一次,无论口感还是味道,都是满分。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/9
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蔬菜洗净,土豆茄子去皮,因为我家这个茄子又大又老,所以我只用了半个。
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步骤2/9
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把蔬菜都切块,土豆茄子切滚刀块,蒜切蒜末。
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步骤3/9
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起锅烧油,准备炸东西,同时茄子中加入两克盐,搅拌均匀,放五分钟,微微出水,加入淀粉。
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步骤4/9
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油热后先炸土豆,再炸茄子。
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步骤5/9
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茄子炸到微黄,我喜欢吃这种。
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步骤6/9
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青红椒也可以炸一下,很香。
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步骤7/9
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炸东西时调好料汁,加一点水。
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步骤8/9
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锅里留一点油,把蒜炝熟,倒入食材和料汁快速翻炒。
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最后一步
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出锅!
这道菜全凭油炸,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29
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