超简单醉卤鸭掌
今天买了几个鸭掌,先煮熟,过凉水,再用珍选醉卤捞汁浸泡了几个小时。很入味,咸酸中带有微甜,还有一股酒香,味道很醇厚。因为加了小米椒,还有一点辣,筋道弹牙,超好吃。珍选的捞汁真的超级方便,即使是烹饪小白,都能做出好吃的东西来。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭掌太大,剁成2节,泡去血水。
-
步骤2/7
点击查看大图
将鸭掌放入电饭煲中,加入没过食材的水,加入1小撮花椒。
-
步骤3/7
点击查看大图
再加5片姜,煮半个小时至1个小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮好的鸭掌捞出,过凉白开降温。
-
步骤5/7
点击查看大图
将水滤干,倒入适量珍选醉卤捞汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
喜欢吃辣的可以再加一点切碎的小米椒。浸泡一小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
鸭掌筋道弹牙,咸酸微甜,微辣。
1、鸭掌比凤爪大,比凤爪耐煮,所以煮的时候要长一些。喜欢有嚼劲的,可以水开后煮半个小时。喜欢软糯一点,煮一个小时左右。加一点姜片和花椒去腥。
2、珍选醉卤捞汁味道浓郁醇厚,不需要再加其它调味料了。喜欢吃辣的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-28
超简单醉卤鸭掌的相关分类
超简单醉卤鸭掌的相关推荐
-
#豆果10周年生日快乐#酱香鸭掌煲
172907人看过 -
#我为奥运出食力#酱香卤鸭掌
77884人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃停不下来的卤鸭掌
117607人看过 -
沙茶鸭掌-可以和绝味周黑鸭相媲美了~
1065992人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73282750人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227577人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
978800人看过 -
#肉食主义#超级下饭的芥末罗氏虾
157530人看过 -
烫烫的吸满汤汁肉沫腐竹,真的巨好吃
253566人看过 -
泡椒鸭掌(简易龙岩鸭爪)
307825人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3174374人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32573296人看过