嫩滑无比的家常水煮肉片
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步骤1/13
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主要食材准备好备用
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步骤2/13
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猪里脊肉切薄片,加白胡椒粉,盐,味达美葱姜料酒
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步骤3/13
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味达美味极鲜酱油10克
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步骤4/13
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鸡蛋清一个,搅拌均匀,并顺着同一个方向搅拌上劲
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步骤5/13
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加入淀粉水,继续搅拌均匀后,腌制10-15分钟
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步骤6/13
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开小火,锅里放适量油,加入花椒,干辣椒炸出香味后盛出
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步骤7/13
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把炸好的干辣椒,花椒切碎,备用
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步骤8/13
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锅里留油,把所有的配菜炒到断生,盛出铺在碗底
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步骤9/13
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锅里加食用油,姜片、蒜瓣切成碎末,翻炒出香味,加入葱伴侣水煮肉片酱料,翻炒几下
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步骤10/13
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加入400ml左右的清水,煮开加入之前腌好的的猪里脊肉片,煮熟捞出
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步骤11/13
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摆放在之前的配菜上,原汤汁一起加进碗里上面撒上之前炸过的花椒,干辣椒碎,撒些葱花
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步骤12/13
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最后淋上热油,即可
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最后一步
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色泽红润,鲜香麻辣的水煮肉片就做好啦超级开胃,下饭,麻麻辣辣,吃了一口还想吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-28 · 安徽省
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