豉汁排骨/香菇滑鸡/牛肉煲仔饭
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烹饪步骤
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步骤1/12
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大米泡1小时。
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步骤2/12
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排骨泡一个小时血水,然后腌制排骨:如图,再放点姜丝,倒点花生油。抓匀后腌制1个小时。或排骨焯水,锅里倒油,下葱姜蒜,豆豉酱,排骨,生抽,蚝油,白糖,加点水或啤酒,焖一会儿。
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步骤3/12
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先腌鸡腿肉:调入生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,生粉,姜片,腌制20分钟。腌香菇:调入生抽,蚝油,白糖。锅里倒油,下葱姜蒜,下鸡腿肉煎一下。倒入香菇。然后铺到米饭上。
步骤4/12
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发布于 2023-11-28 · 北京市
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