木瓜鲫鱼汤
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步骤1/7
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食材准备:青木瓜切片(易熟)、姜片、处理并清洗好的鲫鱼、豆腐、香菜
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步骤2/7
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锅中热油冒烟(煮鲫鱼不易粘锅,新手可以用不粘锅煮,注意安全)
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步骤3/7
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煎鲫鱼至两面金黄,期间放点姜片。
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步骤4/7
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煎好后倒入开水大火继续煮,然后放入木瓜片、豆腐块、剩余姜片。
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步骤5/7
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盖上盖子焖煮5-10分钟。
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步骤6/7
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放适量盐、香菜、几滴料酒调味,关火完成。
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最后一步
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汤色奶白,喝起来清甜可口,加了几滴料酒有点像喝月子酒的汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-28 · 广东省
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