醉卤大闸蟹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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清洗干净的大闸蟹，肚皮超上放一个姜片，蒸20分钟。
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步骤2/3
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蒸好后放凉，放入一个深盘中，倒入适量的珍选醉卤捞汁，最好淹没住螃蟹。然后罩上保险膜，放入冰箱冷藏一晚后拿出即可。个人建议直接掰开后在浸泡，会更入味。
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最后一步
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腌制好的螃蟹拿出，可以感受到和大闸蟹的鲜甜不一样的香甜味道。如果浸泡的时候直接掰开两半后在醉卤汁里，味道应该会更浓烈。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-27 · 河南省
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