披萨包子
有朋友说吃过包子和披萨,但还没吃过包着披萨馅的包子,前几天咱也尝试了把披萨馅和中式面点相结合,看看究竟是真香定律还是黑暗料理,没想到出来后的成品太让人惊喜了,松软有弹性还拉丝,饱满的青椒肉馅也特别开胃,大人小孩都喜欢,这下爱吃披萨和爱吃包子的都满足了~ 白白胖胖,蓬松暄软,拉丝的肉馅特别诱人,包子的外表,披萨的风味,吃一口满嘴香。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
-
步骤1/17
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/17
点击查看大图
把鸡腿肉去皮后切成小方丁。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入料酒、生抽、番茄酱、奥尔良粉,抓捏均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
放置一旁腌制入味(约30分钟)。
-
步骤5/17
点击查看大图
青椒去籽后切成小块(和鸡腿肉差不多的大小),放一旁备用。(Tips:小一些的宝宝吃可以不加青椒,或者用甜椒代替)
-
步骤6/17
点击查看大图
热锅少油,放入腌制好的鸡腿肉丁,翻炒熟透后加入青椒块,翻炒均匀,炒至酱汁基本收干的状态。
-
步骤7/17
点击查看大图
盛出待用。
-
步骤8/17
点击查看大图
面粉中加入酵母、细砂糖,边加入温水,边用筷子搅拌成絮状。
-
步骤9/17
点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
-
步骤10/17
点击查看大图
揉好的面团分成小剂子(约30g~40g左右)。
-
步骤11/17
点击查看大图
搓成小团。
-
步骤12/17
点击查看大图
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
-
步骤13/17
点击查看大图
在中间位置放上芝士碎,放入青椒肉馅。
-
步骤14/17
点击查看大图
捏出花纹,收口捏紧。
-
步骤15/17
点击查看大图
做好的包子放入蒸锅中,加盖醒发至1.5倍大。
-
步骤16/17
点击查看大图
冷水上锅蒸15分钟,关火后焖3分钟就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的包子吃不完,冷却后密封冷冻保存可以放半个月,吃之前回锅蒸热就可以了。
熟练耗时:约50分钟(不含发酵时间)
工具:不粘锅、蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27
披萨包子的相关分类
披萨包子的相关推荐
-
免揉发面肉饼
135113人看过 -
红枣南瓜包
61924人看过 -
双肠全麦饼
46370人看过 -
栗子冰皮月饼
12417630人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
438586人看过 -
山药红豆饼
220535人看过 -
番茄肉酱焖饭
105264人看过 -
南瓜甜甜圈馒头
96224人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#小孩子抢着吃的番茄芝士三明治
146596人看过 -
汉堡牛肉饼
117383人看过 -
千层牛肉饼
120019人看过 -
拇指生煎包
43483人看过