荠菜饺子馅儿
一直以为只有在春天的时候才会有很嫩的很好的荠菜，没有想到刚入冬就有了前几天和闺蜜去菜市场的时候看见太水嫩的赶紧买了一些回来，包一些馄饨放到冰箱冬天的早上不想太早起，煮一碗热腾腾的吃下去一天都精神了 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
-
步骤1/18
点击查看大图
你们说谁看到这样水嫩的荠菜不动心呢，必须来个一大袋
-
步骤2/18
点击查看大图
锅里水烧开之后放一点小苏打，洗干净的荠菜放进去烫一下马上拿出来放进冰水里降温，这样颜色会更好看
-
步骤3/18
点击查看大图
碗里放入花椒和生姜片葱段，再倒入适量热水放一会儿之变凉
-
步骤4/18
点击查看大图
选择肥瘦相间的五花肉剁成肉糜
-
步骤5/18
点击查看大图
剁好的肉糜放入一个大的容器里打入一个鸡蛋和少许姜末
-
步骤6/18
点击查看大图
再放入一勺半生抽，一勺蚝油，四分之一勺老抽，糖盐鸡粉一丢丢胡椒粉
-
步骤7/18
点击查看大图
刚才开水泡的花椒水分三次倒入到肉馅儿里，每一次都是搅拌到彻底吸收之后再倒入到下一次
-
步骤8/18
点击查看大图
肉馅儿搅打至上劲，再加入适量生粉
-
步骤9/18
点击查看大图
荠菜彻底的拧干水分之后剁成小碎
-
步骤10/18
点击查看大图
剁好的荠菜碎和葱碎放进去，如果喜欢吃辣的可以葱碎上面放一点辣椒面，上面在淋热油
-
步骤11/18
点击查看大图
搅拌均匀就可以了，如果咸淡怕把握不好的话可以平底锅里放一点油弄一丢点肉馅进去煎一下尝一下就可以了缺什么放什么
-
步骤12/18
点击查看大图
还可以冰箱里冷藏几个小时等会包的时候更容易操作
-
步骤13/18
点击查看大图
给你们看看处女座包的馄饨
-
步骤14/18
点击查看大图
一次可以多做一些放冰箱冷冻，早上来不及的时候省事儿
-
步骤15/18
点击查看大图
煮好的馄饨放进自己调好的汤底里今天放了紫菜和虾皮你们可以根据自己的喜好来调吧
-
步骤16/18
点击查看大图
这几天苏州降温了，爱上了煮老白茶今天放了一点玫瑰花，口感更丰富了
-
步骤17/18
点击查看大图
这个颜色和光影真的爱了
-
最后一步
点击查看大图
'生命几许，遵从自己， 会好，迟早'
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-27
荠菜饺子馅儿的相关分类
荠菜饺子馅儿的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
977275人看过 -
手工荠菜饺子
491938人看过 -
春天的味道之荠菜饺子
105658人看过 -
荠菜饺子#新年新招乐过年#
569684人看过 -
荠菜饺子：冬至到，该吃饺子了。
358018人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7192218人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
530165人看过 -
人见人爱 韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子馅
2190701人看过 -
荠荠菜饺子～祝#豆果生日快乐#
399934人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18363725人看过 -
#带着美食出去浪#一口鲜荠菜饺子
75582人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16648908人看过
