罗马盾牌|反复爱上的饼干!一口一个嘎嘣脆!比曲奇还好吃!
人人都爱的这款小饼干!薄如蝉翼,一口一个嘎嘣脆,比曲奇还好吃,难怪好多私房都把ta作为必卖常温点心。 造型设计独特,外观仿佛来自古罗马时期的盾牌,迷你小巧,超级可爱,口感清香酥脆,散发微香迷人的气息。 挤裱花袋的时候还能随意凹造型,DIY自己喜欢的形状~ 适合做惬意的下午茶点心,也适合作为聚会或者派对的小吃,还能做解馋小零食,追剧必备零食之一,好吃到停不下来~甚至可以作为一份礼物,送给朋友,增进彼此友谊!
113克
29克
234克
1616
千卡
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步骤1/10
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-内馅部分-锅中加入40克黄油,45克细砂糖,1克盐,45克水怡糖浆。
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步骤2/10
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开中火搅拌均匀,煮到冒泡泡就关火。
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步骤3/10
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加入50克杏仁片,拌匀即可,晾凉备用。
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步骤4/10
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-饼干圈部分-碗中加入50克软化黄油,65克细砂糖和1克盐。用打蛋器搅打均匀。
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步骤5/10
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分两次加入33克鸡蛋清,搅打均匀再加入剩下的鸡蛋清继续搅打均匀。
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步骤6/10
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筛入100克低筋面粉,刮拌均匀至无干粉。放入裱花袋备用。
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步骤7/10
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在油纸上挤小圈圈。
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步骤8/10
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捏一点馅儿填进去(不需要多,一点点就行,烤出来薄薄的才好吃)
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步骤9/10
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直接放入P40免预热烤箱,双层同烤140度,20分钟。
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最后一步
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酥脆可口的罗马盾牌就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-26 · 广东省
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