肠仔包
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成品放芝士那部分溢出来了,不好看但是好吃哇 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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烹饪步骤
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步骤1/2
1:首先将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖全部倒入厨师机,先开二档搅拌成团,再转四档揉到粗手套膜的时候加入黄油和盐,继续开二档搅拌均匀,再转四档揉出细手套膜,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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最后一步
2:发酵好的面团放在揉面垫上按压排气,平均切成八份,面团不要过度揉搓团成小球,每个擀成牛舌状,烤盘放上烘焙纸,铺到烤盘上进行二次醒发,都发酵成胖乎乎比较轻盈的状态,刷上蛋液,放上香肠(可划两刀),挤上沙拉酱,撒上葱花(可用油拌一下),再挤上番茄酱,喜欢吃芝士再撒上一层芝士碎,烤箱提前预热10分钟再送入烤箱,烤箱中层170度烤17至20分钟即可。
小贴士
牛奶根据面粉吸水性来,可提前预留10克做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-25 · 上海市
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