好吃到吮指的醉卤鸡翅
江南人最喜欢的一道菜，醉卤后的鸡翅鲜嫩入味，下酒又下饭，用了珍选的醉卤捞汁，厨房新手在家也能享用餐厅级美味。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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准备好材料。
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步骤2/7
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鸡翅中清洗干净，用牙签扎些小孔便于入味。
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步骤3/7
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处理好的鸡翅中冷水下锅，加1勺料酒，4片姜片，大火煮开转中火煮至用筷子能插入。
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步骤4/7
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把煮好的鸡翅中捞出，沥干水分，放入加了冰块的冷开水中过凉后捞出。
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步骤5/7
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倒入没过鸡翅中的醉卤汁，用量可根据个人口味调整。
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步骤6/7
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放至入味，美味即成。
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最后一步
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Q弹软嫩，鲜美入味，特别好吃。
煮熟的鸡翅中放入冰水中过凉吃起来皮会更加Q弹好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-25 · 浙江省
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