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杏鲍菇炒香芹

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虫懒懒

爽脆的香芹 搭配着Q弹劲道的杏鲍菇 素菜也可以很鲜美 很下饭…… 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
香芹 1捆
、
杏鲍菇 250g
、
胡萝卜 1/2根
、
葱花 5克
、
大蒜 4瓣
、
干辣椒 1个
、
蚝油 1汤勺
、
太太乐鲜鸡汁 1汤勺
、
食盐 2克
、
白糖 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

杏鲍菇提前炒熟 能最大程度的保留鲜味 如果用开水焯熟的话 鲜味会被水冲淡 。 香芹入锅要大火快速翻炒 旺火才能锁住香芹内部的水分 从而保持脆嫩的口感 调味 加了鸡汁和蚝油 所以盐的用量就要少一些 或者不放盐也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-25 · 北京

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