鳕鱼蒸蛋
鳕鱼和鸡蛋都含有优质蛋白，老少皆宜，更适合宝宝、学龄前儿童以及老人食用。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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如图所示，准备好食材：鳕鱼、鸡蛋。
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把鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器打散。
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加入150克清水，搅匀。
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过筛2遍，去除泡沫和打不散的蛋白絮状物。
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过筛后的蛋液很均匀。
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盖上盖子。
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放入蒸锅，水开后蒸18分钟左右。
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步骤8/11
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把鳕鱼切成薄片备用。
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放入蒸了18分钟的蛋羹中，这时蛋羹已经凝固了。
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步骤10/11
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再蒸5-8分钟左右取出，薄盐酱油中加入白砂糖，搅匀后倒入蛋羹中即可。
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最后一步
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鳕鱼蒸蛋就做好啦！
无刺无皮的鳕鱼用起来真的很方便，不用处理，直接用来做菜即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-24 · 江苏省
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