玫瑰花馒头 火龙果版本
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步骤1/15
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准备红心火龙果和南瓜,火龙果榨汁,并过滤一下,待用。这次只写一个教程,南瓜版本就不重复写啦
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步骤2/15
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将所有材料混合搅拌,揉好放在容器里,并盖上保鲜膜让其发酵;所需时间视温度状况不同,等面团发到原先两倍大的时候即可,图片为已经发好的面团
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步骤3/15
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把面团擀长条,切成一个个小剂子,类似饺子皮,七个小剂子为一组
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步骤4/15
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擀面皮,饺子皮大小即可,七张如图叠一起,用筷子在中间按一下;然后从最上面一张开始往里卷,直到把七张皮都裹起来,不要太紧也不要太松,卷成一个小筒子
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步骤5/15
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抱歉,小筒子我忘记拍照了…很多朋友表示缺了关键的一步看不懂 ,特意擀了一次饺子皮来演示。如图所示,从最上面一张开始往里卷
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步骤6/15
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卷成一个小筒子,卷的时候不要太紧也不要太松
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步骤7/15
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从之前的筷子印记那里一刀切两半
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步骤8/15
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稍加整理就是两朵玫瑰花啦
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步骤9/15
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回到我的火龙果小花
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步骤10/15
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我同时又做了南瓜版本的
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步骤11/15
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尽情拍照吧,因为等下就会伤心地发现,上锅蒸后火龙果就变色啦
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步骤12/15
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大火烧开后转中小火蒸十五分钟,关火再焖两三分钟就好了
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步骤13/15
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从骚粉到橘色的转变
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步骤14/15
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我的搅拌机把火龙果籽都打碎啦 ,仔细看面皮上有一颗颗小黑点点;所以切记要过滤哦
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最后一步
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开吃吧!
红心火龙果搅拌后记得过滤一下,把黑色的籽过滤掉,不然不好看哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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