鳕鱼蒸蛋
鳕鱼和鸡蛋都含有优质蛋白,老少皆宜,更适合宝宝、学龄前儿童以及老人食用。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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步骤1/11
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如图所示,准备好食材:鳕鱼、鸡蛋。
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把鸡蛋磕入碗中,用手动打蛋器打散。
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步骤3/11
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加入150克清水,搅匀。
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步骤4/11
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过筛2遍,去除泡沫和打不散的蛋白絮状物。
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步骤5/11
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过筛后的蛋液很均匀。
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步骤6/11
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盖上盖子。
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步骤7/11
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放入蒸锅,水开后蒸18分钟左右。
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步骤8/11
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把鳕鱼切成薄片备用。
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步骤9/11
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放入蒸了18分钟的蛋羹中,这时蛋羹已经凝固了。
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步骤10/11
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再蒸5-8分钟左右取出,薄盐酱油中加入白砂糖,搅匀后倒入蛋羹中即可。
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最后一步
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鳕鱼蒸蛋就做好啦!
无刺无皮的鳕鱼用起来真的很方便,不用处理,直接用来做菜即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 江苏省
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