家庭节日烘焙|免揉肉桂卷温暖甜蜜
节日繁多的年底, 做一份甜蜜肉桂卷给餐桌增添一份节日氛围吧 . 好久没有开烤箱了,做了温暖的肉桂卷~ 肉桂的浓郁味道和红糖的香气交织在一起 再被柔软的面包体包裹起来 淋上奶酪酱,撒上奶粉 一口咬下去,甜蜜入心 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/9
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牛奶、鸡蛋、融化的黄油、鲜酵母混合均匀
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步骤2/9
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倒入面粉和波兰种,揉成团
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步骤3/9
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揉成这样后松弛半小时让它出膜,再揉光滑,发酵至两倍大
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步骤4/9
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将所有红糖肉桂馅的材料混合均匀,蛋液根据馅料的浓稠程度多次少量添加我弄的馅料比较稀,大家可以不加蛋液
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步骤5/9
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面团发酵好排气、擀平
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步骤6/9
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擀平的面皮翻面,涂抹馅料后卷起
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步骤7/9
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分割成差不多的大小再次发酵至两倍大
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步骤8/9
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烤制前表面刷一层蛋液烤箱上下火180度烤25分钟,中途加盖锡纸避免面包上色过深
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最后一步
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表面淋上奶酪酱,再撒一些奶粉装饰奶香面包就做好啦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 北京
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