真的有被徐州的地锅鸡惊艳到,不敢想象当地的得有多好吃!
新鲜的鸡肉,浓郁的酱汁,最爱的配菜,这种人间美味岂能放过! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/15
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需要准备的食材有:鸡肉(半只)、大葱段、洋葱块:姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、自己爱吃的配菜。
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热锅,锅中放少许油,下入鸡肉。
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鸡肉炒到变白有点微黄,盛出备用。
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步骤4/15
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另起锅,热油,下入大葱洋葱姜蒜八角桂皮香叶,炒香。
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步骤5/15
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在加入鸡肉,继续翻炒。
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步骤6/15
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翻炒2分钟左右。
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步骤7/15
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加入4勺生抽,2勺老抽,翻炒到鸡肉上色。
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步骤8/15
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加入没过鸡肉的热水。
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步骤9/15
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盖盖儿,中火炖煮30分钟左右。
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步骤10/15
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时间到后,加入一勺食盐,一勺蚝油。
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步骤11/15
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继续翻炒个30秒。
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下入准备好的配菜。
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步骤13/15
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继续盖盖子焖煮10分钟。
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步骤14/15
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时间到后就可以出锅啦!
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最后一步
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真的好好吃好美味!
1.鸡肉用新鲜的哟~肉质特别鲜嫩。
2.大料可以在中途挑出来,也可以不挑。
3.大家下配菜的时候可以根据自己菜易熟程度分批放。
4.有任何问题可以评论区提出!我也不是地道的徐州人,欢迎讨论~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 广东省
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