保姆级家庭版自制肠粉
自制家庭版肠粉,原来这么简单,爽滑劲道! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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准备食材,先把鲜虾和肉沫分别用少许胡椒粉、盐和生粉调味备用,再打两个鸡蛋备用。
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步骤2/8
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生菜泡洗干净
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步骤3/8
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调酱汁:洋葱、蒜头切碎,用小火炒至微金黄后倒入生抽、蚝油和适量清水煮一分钟,加上一勺水淀粉调味即可!
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步骤4/8
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调米浆:100克肠粉专用粉+清水250克搅匀调成粉浆备用。
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步骤5/8
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铁盘刷一层薄薄的食用油,倒入一大勺米浆,均匀晃开。
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步骤6/8
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锅里水煮开,上锅蒸两分钟关火。
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步骤7/8
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出锅用刮板一边刮一边折,放入碟子,最后淋上调制的酱汁即可。
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最后一步
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趁热吃,爽滑劲道!一次两盘的节奏!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-23
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