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脆皮爆浆豆腐

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meggy跳舞的苹果

用空气炸锅烤的脆皮爆浆豆腐，比传统油炸的更健康，用时也不长。尤其是趁热蘸着调好的香菜酱油醋汁，简直太哇噻了！ 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
北豆腐 1块
、
植物油 5克
、
香菜 2棵
、
韭菜 1撮
、
生抽 30克
、
醋 20克
、
老干妈豆豉辣酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

1. 豆腐块大的比小的口感更好，外皮焦脆，内部有爆浆之感； 2. 想要吃口感嫩一些的，可缩短烤制的时间； 3. 豆腐块趁热蘸汁吃，表面能很快吸足料汁，且内部软糯，豆香浓郁；如果放凉了吃，可多浸泡一会儿或者撕开一个小口，利于入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-23 · 北京市

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