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醋溜木须

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给家人的爱,都在这好吃的饭菜中了。北京有家著名的清真老字号,其中一道招牌菜就是这“醋溜木须”,因为是清真菜,所以用的牛肉。咱在家做就图一个好吃,所以用牛肉、猪肉甚至鸡肉也可以。滑嫩的鸡蛋和肉片包裹着香醋酱汁,香而不腻,特别开胃,简直是米饭和面条“杀手”。金灿灿的鸡蛋碎像木须花,故称为“木须”。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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10分钟左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 这道菜以鸡蛋为主,所以用量不要太小,油也要多一些; 2. 不同品牌的酱油和醋的色泽、浓度不一样,所以根据口味调整用量; 3. 猪瘦肉可用牛肉、鸡肉等替换; 4. 操作流程适用普通锅灶。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-11-22 · 北京市

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