话梅排骨
这道菜在红烧的基础上加了话梅,变得酸酸甜甜的。深得小孩喜爱,特来分享一下做法吧。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨焯水放料酒姜片就行
-
步骤2/8
点击查看大图
话梅泡水 八角桂皮之类大料也要泡水哦
-
步骤3/8
点击查看大图
油和糖大概就这么些,全程最小火熬糖色。熬糖浆要细心,不能慌乱
-
步骤4/8
点击查看大图
熬到糖浆焦黄色,马上倒入排骨,锅铲要不停翻动
-
步骤5/8
点击查看大图
糖色熬的好排骨会很快着色,明亮的红色。之后只要一点点生抽不放老抽都可以。
-
步骤6/8
点击查看大图
加水,话梅,香料都放进去。煮到锅里留点汤底
-
步骤7/8
点击查看大图
这里没用锅继续炖,我喜欢用高压锅压,压四五十分钟的这些时间可以做别的事。没空守着的压熟也是可以的。 压好了要回下锅大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
一盆香香的话梅排骨就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-22
话梅排骨的相关分类
话梅排骨的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#话梅排骨
134568人看过 -
破防了✅好吃到舔手指的话梅排骨
607601人看过 -
话梅排骨
126510人看过 -
「话梅排骨」酸甜不腻巨巨巨下饭,跟我做零失败
126512人看过 -
酸甜开胃 惊艳全家的话梅排骨#食来运转,新年干杯#
116412人看过 -
一上桌就被抢光的「话梅排骨」,酸甜可口,好吃到吮手指!
581071人看过 -
话梅排骨
14277人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26677409人看过 -
红烧排骨
29619654人看过 -
话梅排骨
3429859人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6079407人看过 -
话梅排骨
14089人看过