#开启冬日滋补新吃法家庭版红烧牛蛙
牛蛙肉中富含丰富的蛋白质,脂肪等营养元素,这些营养物质是人体各项生命活动所需,对人体的健康是非常有好处的。而牛蛙肉也是比较滋补的一类食物,是比较适合体质虚弱,身体状况差的人食用的,可以帮助这类人增强体质,提高免疫力! 牛蛙肉中还富含钙,磷等微量营养元素,可以帮助人体补充钙磷,促进骨骼的生长发育,还能预防发生骨质疏松的症状。并且牛蛙肉中的维生素E还能起到润泽肌肤,延缓机体衰老的作用,适量吃些牛蛙有利于机体健康! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/9
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牛蛙买的1000克,化冻差不多700克
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步骤2/9
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去掉前后腿的爪子,个头大的改一下刀
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步骤3/9
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冷水泡半个小时,不要泡时间长,水汽大了不好吃,然后控水
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步骤4/9
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葱姜大蒜备用
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步骤5/9
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胡萝卜半根切菱形块,柿子椒半个也切成菱形块备用
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步骤6/9
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起锅倒油,放入葱姜蒜老抽 生抽蚝油,煸香!
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步骤7/9
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放入牛蛙块,料酒,半碗水,大火翻炒!
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步骤8/9
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炖十分钟,放入胡萝卜青椒,翻炒断生
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最后一步
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装盘了!开吃,味道好极了,色香味美!又下酒又下饭,我家那位的最爱!
牛蛙切记不要焯水!不要炒的稠稠的,可以加点开水!喜欢吃辣的炝锅时候可以放郫县豆瓣辣酱和干辣椒,可我家那位不吃辣,就省略了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-22
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