芹菜这样吃最解馋,逢年过节用它招待客人,开胃又下饭,比肉还香
生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用芹菜给大家分享一道美食。洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维,具有开胃消食的功效,能够刺激胃液分泌,改善食欲,促进肠道蠕动,改善食欲不振、消化不良的症状。今天用芹菜做的好吃的,包你吃了就停不下来! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/7
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1.芹菜不可以作为作为我们制作美食中的配菜来出现在美食中,还可以作为主菜来使用。今天我们用芹菜来做个不一样的好吃的。拿出我们刚从超市买回来的新鲜芹菜一把,将芹菜清洗干净,摘掉芹菜的叶子,只留下芹菜。
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步骤2/7
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2.把去掉叶子的芹菜放在案板上面去掉芹菜的根部,将它们切成大小均匀的芹菜小段,切好以后将芹菜放入我们事先准备好的干净的大碗中,将其放在一边待用。这个时候我们的芹菜就已经准备好了,我们继续准备其他的配菜。
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步骤3/7
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3.拿出胡萝卜出来,将胡萝卜的皮去掉,放在案板上面用刀切成长短均匀的小段,再将其改刀切成均匀的胡萝卜条,将胡萝卜全部切好以后放入我们事先准备好的干净的盘子中,将其放在一边待用。起锅烧水,锅中加入适量的清水进去,将锅中清水烧开。
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步骤4/7
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4.在锅中开水里面加入一勺食盐和食用油进去。把我们刚才装备好的芹菜倒入锅里面,焯水一遍,芹菜倒进锅里面后用勺子不停的搅动,可以让锅中的芹菜均匀受热。将芹菜焯水至断生就可以了,将其控干水份捞出来放入我们事先准备好的蒸屉上面,沥干水份,放在一边待用。
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步骤5/7
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5.把我们事先准备好的胡萝卜倒入锅中焯水一遍。用勺子不停的翻动,让锅中的胡萝卜可以均匀受热,将胡萝卜焯水至断生就可以了,把胡萝卜控水捞出来放入刚才放有芹菜的蒸屉里面,将它们放在一边待用。接下来我们做个料汁。
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步骤6/7
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6.锅中放入20克生抽,陈醋,白糖,10克食盐进去,开小火慢慢熬,用铲子不停的搅动,将其搅拌融化后关火放在一边,把它晾凉待用。我们自制的美味的灵魂料汁就做好了。我们这道美食的料汁也是非常重要的,所以一定要按照我们的这个配方去制作。
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最后一步
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7.将我们沥干水份的胡萝卜和芹菜放入我们事先准备好的大碗里面,把我们事先准备好的蒜片和小米辣也一起放进去,晾凉了的料汁也一起倒进碗里去。倒点白酒进去,裹上保鲜膜腌制12个小时的时间,美味的芹菜就这样腌制完成了,芹菜这样做,吃起来清脆可口,开胃下饭,有喜欢吃的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!
【爱心小贴士】
1.芹菜的叶子摘干净,只留下芹菜就可以了,我们只需要用到芹菜。
2.焯水完成的芹菜和胡萝卜一定要把水份沥干才可以。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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发布于 2023-11-21 · 四川省
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