广式点心 | 焦糖马蹄糕，老少皆宜，健康美味
马蹄糕的口感特点就是：软、滑、爽、韧，而味道极为香甜 老少皆宜，健康美味，吃了还想吃！ 学会这样做，一次就成功了，快收藏吧
-
步骤1/14
点击查看大图
马蹄切丝备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
200ml马蹄粉 + 400ml清水，搅拌均匀过筛1-2次，得出生浆。
-
步骤3/14
点击查看大图
锅中加适量玉米油，然后加入100ml糖
-
步骤4/14
点击查看大图
小火慢煮至焦黄色，再加入400ml白开水煮化
-
步骤5/14
点击查看大图
加入切好的马蹄丝，煮开关火。
-
步骤6/14
点击查看大图
趁热加入2汤勺（约80ml）刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
-
步骤7/14
点击查看大图
再混合剩余生浆，马蹄浆就做好了。
-
步骤8/14
点击查看大图
蒸锅烧开水，放入1升容量的方碗，倒入马蹄浆
-
步骤9/14
点击查看大图
大火蒸约30分钟熟透。(蒸的时间不固定看自己火力和厚度，没有白芯不会流动就是熟了)
-
步骤10/14
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
-
步骤11/14
点击查看大图
想要切面平整好看，一刀切不要来回划，每切完一次都把刀擦干净。
-
步骤12/14
点击查看大图
软、滑、爽、韧，香甜不腻
-
步骤13/14
点击查看大图
清润解暑，老少皆宜，健康美味
-
最后一步
点击查看大图
吃了还想吃！
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-21 · 广东省
焦糖马蹄糕的相关分类
焦糖马蹄糕的相关推荐
-
电饭锅版戚风蛋糕
3014339人看过 -
马蹄糕
54410人看过 -
(焦糖)马蹄糕
14141人看过 -
马蹄糕
30352人看过 -
清炖蹄膀
167485人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#猪肉油柑汤
113766人看过 -
马蹄糕
19577人看过 -
焦糖马蹄糕，Q弹香甜，吃了还想吃~
56096人看过 -
焦糖马蹄糕
14252人看过 -
石斛莲藕汤
61606人看过 -
电饭锅版蛋糕
32809739人看过 -
马蹄糕
78649人看过
