鹌鹑蛋烧肉
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步骤1/17
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五花肉切小块,冷水下锅
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步骤2/17
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放入葱姜、料酒,大火烧开
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步骤3/17
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炖肉包:花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、肉寇、小茴香
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步骤4/17
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煮熟的鹌鹑蛋去皮
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步骤5/17
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焯好水的五花捞出
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步骤6/17
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用温水冲洗干净
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步骤7/17
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炒锅中放入一大勺白糖
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步骤8/17
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熬成琥珀色
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步骤9/17
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倒入五花肉,翻炒至全部上色
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步骤10/17
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倒入半勺老抽,翻炒均匀
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步骤11/17
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放入葱、姜、料酒
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步骤12/17
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放入半勺蚝油
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步骤13/17
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加入适量的开水
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步骤14/17
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放入炖肉包、两颗山楂,大火烧开转小火,炖30分钟
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步骤15/17
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加入一勺盐
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步骤16/17
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放入剥好皮的鹌鹑蛋,继续炖20分钟
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最后一步
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好吃的鹌鹑蛋烧肉做好喽,配米饭配面条都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-21 · 河北省
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