炒白粿(年糕)
感恩节,制作一到我母亲最爱的炒白粿~福州人叫白粿,北方叫年糕,而且福州炒白粿比加福建老酒和少许白糖(起码我记忆中是这样的嘻嘻,当然你也可以反驳我) 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
-
步骤1/10
点击查看大图
主要食材如图所示示意,花菜、白粿、鸡蛋、葱、太太乐鸡精等
-
步骤2/10
点击查看大图
将白粿切片
-
步骤3/10
点击查看大图
花菜切小朵后洗净待用
-
步骤4/10
点击查看大图
一个鸡蛋打散,摊成鸡蛋皮后切丝待用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅入少许油,肉丁或肉丝煸炒出香味,最好是五花肉带肥的~
-
步骤6/10
点击查看大图
而后加入花菜,并加少许盐,点少许清水中火翻炒上盖焖一焖(也可以为了加快成熟,花菜可以捞一下断生再炒)
-
步骤7/10
点击查看大图
花菜炒至成熟后,加入白粿片
-
步骤8/10
点击查看大图
加少许清水翻炒沸腾后,加一勺盐,一勺糖,一勺福建老酒,少许太太乐鸡精提鲜!
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入鸡蛋丝、葱段翻炒出锅
-
最后一步
点击查看大图
炒白粿就做好了!
半焖半煮!没有大鱼大肉海鲜,但是有太太乐鸡精提鲜!嘻嘻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-20
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
炒白粿
52463人看过 -
蟹炒白粿(江浙上海一带称做“年糕”)
47455人看过 -
花蛤炒白粿
65750人看过 -
蒜苔炒肉片
9334343人看过 -
家常宫保鸡丁
10484977人看过 -
青椒炒茄子
9005875人看过 -
辣椒炒肉
6535605人看过 -
超下饭的红烧茄子
132487157人看过 -
牛排
3119人看过 -
#冬季滋补花样吃法#黑米粥
185192人看过 -
芋饺
74545人看过 -
糖醋海鲫鱼
7593人看过