酒酿小圆子的做法

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酒酿小圆子

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酒酿小圆子是江浙一带的甜品。在我家乡，大年初一早晨是要吃小圆子的，寓意美好团圆。感恩甜蜜生活。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

酒酿 400克

、

桂花干 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米粉倒碗里，开水和面。
步骤2/5 点击查看大图
搓长条，像切剂子一样切成一个个小剂子，再搓圆就可以了。以前人口多，做的多，过年的时候，老人会切成剂子，一起放在竹筛子里滚，很快的。锅中烧水，水开下小圆子。
步骤3/5 点击查看大图
小圆子开后下酒酿，等水一开就好了，撒桂花干或糖桂花，还可以再放点藕粉。
步骤4/5 点击查看大图
一道甜品好了。
最后一步点击查看大图
有淡淡的桂花香、有酒香还有糯叽叽的圆子。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-20 · 山东省

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