布朗尼软心曲奇
【布朗尼软心曲奇】,外壳是酥脆的曲奇,夹心是绵软的巧克力布朗尼,外酥内软,双重口感~ 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/18
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准备食材,黄油提前软化。
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步骤2/18
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75g黑巧➕20g黄油,放入微波炉加热融化或者隔水融化。
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步骤3/18
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搅拌均匀
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步骤4/18
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1个鸡蛋➕30g红糖+1g盐,搅拌均匀。
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步骤5/18
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筛入30g低筋面粉➕1g泡打粉。
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步骤6/18
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搅拌均匀
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步骤7/18
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倒入巧克力糊中
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步骤8/18
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搅拌均匀待用。
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步骤9/18
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90g黄油软化,压拌顺滑。
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步骤10/18
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加入50g细砂糖,搅拌均匀。
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步骤11/18
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加入1个鸡蛋搅拌均匀。
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步骤12/18
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筛入150g低筋面粉,翻拌均匀。
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步骤13/18
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将面团和巧克力都分成20份。
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步骤14/18
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面团包住巧克力,搓圆后压扁。
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步骤15/18
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风炉200度预热。将烤盘放在第二层和第四层。160度烤17分钟。
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步骤16/18
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曲奇表面出现裂纹,颜色微黄时取出晾凉。
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步骤17/18
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成品图~
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最后一步
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外酥内软~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-20 · 湖北省
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