蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
像蔓越莓饼干这样不需要打发、没有什么特殊的操作技巧、只需要把原料混合在一起搅匀就可以的方子,可以说是最合适的烘焙入门第一课啦。 蔓越莓饼干虽然操作简单,但是味道一点也不差。黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道,入口酥脆,唇齿留香,完全不像是一款入门级产品。 海氏i7风炉烤箱,背部大风炉搭载加热管,保证热风温度与腔内温度一致,从而保证温场的均匀度,每一块饼干都均匀上色;热风具有极强穿透力,对食物进行从内到外的穿透,从而达到层层起酥的效果~
104克
36克
166克
1734
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
称量准备好所有食材备用
-
步骤2/10
点击查看大图
将室温软化的黄油放入盆中,用打蛋器打发至顺滑的状态。
-
步骤3/10
点击查看大图
将糖粉倒入黄油盆中,打发至顺滑。
-
步骤4/10
点击查看大图
将鸡蛋打匀少量多次的加入到黄油中打发,每次用打蛋器打匀后,再加入下一次继续打发,打至顺滑即可。
-
步骤5/10
点击查看大图
把奶粉和低粉倒入黄油中,用刮刀拌匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
最后将蔓越莓切碎,放入面糊中揉匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
将揉匀的面团分成两份,分别揉搓成长条状,放入冰箱冷冻1小时。
-
步骤8/10
点击查看大图
冷冻好后将面团取出切厚片,放在铺上油纸的烤盘中。(切出的饼干要厚薄均匀,不然会出现有的熟了,有的还没有熟。)
-
步骤9/10
点击查看大图
将饼干放入预热好的烤箱150度,烤制20分钟左右,观察上色出炉即可。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后晾凉可密封保存15天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
蔓越莓饼干的相关分类
蔓越莓饼干的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
900002人看过 -
蔓越莓饼干
14004098人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
912359人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
502700人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67487209人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977937人看过 -
芒果椰奶布丁
240572人看过 -
酱香饼
410326人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74424724人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8466036人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7439120人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
394335人看过