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大骨汤面

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感恩节快到了，快给爱你的人做一份感恩的美食感谢多年的陪伴吧。今天就和大家分享一下我的感恩节美食——大骨汤面的做法供您参考。（因为柳先生是山西人，就爱吃面条，所以就安排了这碗大骨汤面，感恩遇见，感谢相伴！）成品面条，咸鲜适口，大骨软烂入味，汤汁丰盈鲜美，面条劲道。无论是作为早餐或是夜宵，都非常nice！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪大骨 1.5kg

、

葱半根

、

姜 4片

、

盐 3克

、

太太乐宴会料酒 3勺

、

太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味） 1袋

、

油菜 1把

、

小葱 1根

、

熟芝麻 1小勺

、

炖肉料包 1个

、

乌冬面 2块

、

白煮蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪大骨清水洗净控水备用
步骤2/13 点击查看大图
猪大骨冷水下锅，加入太太乐宴会料酒焯水
步骤3/13 点击查看大图
水开后打去血沫
步骤4/13 点击查看大图
将焯水后的猪大骨捞出放入高压锅内
步骤5/13 点击查看大图
葱切段，姜切片
步骤6/13 点击查看大图
下入葱，姜，炖肉料包和高汤（焯烫猪大骨的汤汁，撇去血沫后静置10分钟取上面那部分）高压炖煮50分钟
步骤7/13 点击查看大图
将炖好后的猪大骨和一部分汤汁，倒入锅内，再加入热水，太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味）大火烧开
步骤8/13 点击查看大图
加入食盐，炖制20分钟
步骤9/13 点击查看大图
将炖好后的骨汤及大骨盛出备用
步骤10/13 点击查看大图
油菜洗净控水备用
步骤11/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后下入面条
步骤12/13 点击查看大图
煮至八成熟时，下入油菜，煮熟后捞出装碗。浇上汤汁，摆上猪大骨和鸡蛋，撒上葱花熟芝麻即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，大骨汤面完成。感谢收看！

小贴士

1.面条和蔬菜可以根据您的喜好随意更换。比如挂面切面，手擀面，银丝面等。 2.想要煮出的汤色更白，可加入少许纯牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-19 · 辽宁省

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