鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤
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步骤1/6
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一个皮蛋一个咸鸭蛋剥壳备用，姜葱切好备用，大娃娃菜洗净切段，粉丝提前浸泡，豆腐焯水去豆腥味备用，火腿肠切丁，五花肉切薄片备用
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步骤2/6
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起锅热油，下入五花肉小火煸炒至金黄，放入咸鸭蛋和皮蛋，用锅铲将咸鸭蛋和皮蛋碾碎，小火炒至冒细密的泡泡，下入葱姜炒香
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步骤3/6
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沿锅边淋入大约1汤匙的料酒，加入适量开水煮开，之后下入大娃娃菜，火腿丁，豆腐，粉丝大火煮3分钟左右，此时另外一个灶可以提前预热一下砂锅，没有这一步就可以省略
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步骤4/6
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尝下味道再按自己口味加入适量盐，太太乐鲜鸡汁提鲜，最后撒一把葱花就可以倒入预热好的砂锅
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步骤5/6
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冬天就喜欢这样热气腾腾的一锅汤，很鲜
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-18 · 河北省
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