地三鲜
地三鲜是一道特色的东北菜,家里正好有土豆,茄子和青椒,就做一道尝尝,味道咸香可口,配上一碗大米饭,可好吃了,茄子软糯吸满汤汁,土豆绵密好吃搭配青椒,超级无敌好吃 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/9
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茄子切滚刀
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步骤2/9
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土豆切块,青椒切成段备用
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步骤3/9
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再准备一些蒜碎,葱花
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步骤4/9
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将土豆,茄子青椒分别下锅油炸,土豆时间要久一点
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步骤5/9
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炸好捞出备用
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步骤6/9
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调料汁:锅里加水放少许盐,一勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,再把葱蒜末放入
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步骤7/9
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倒入水淀粉,搅拌至汤汁浓稠
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步骤8/9
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加入炸好的土豆茄子和青椒,不停翻动至汤汁被食材吸收就可以啦
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最后一步
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出锅
土豆茄子也可以再复炸一遍,在油锅里停留3–4秒就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-18 · 广东省
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