青瓜炒鸡蛋豆腐
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步骤1/7
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青瓜冼净去蕊，切段再切成小条，用少许盐淹下备用
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步骤2/7
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鸡蛋豆腐切成1厘米厚片备用
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步骤3/7
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把切好的鸡蛋豆腐裹上生粉备用
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步骤4/7
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小米辣切碎备用
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步骤5/7
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蒜瓣切碎备用
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步骤6/7
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油烧热，把裹上生粉的鸡蛋豆腐依次放入热油中炸，炸至两面金黄捞起沥干油，备用
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最后一步
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另起锅把小米辣、蒜粒爆香，倒入青瓜条快速翻炒，然后再把炸好的鸡蛋豆腐放入，汐少许鸡精和少许盐翻炒，淋少评生抽调味，起锅啦。鸡蛋豆腐外焦里嫩，青爪脆嫩，是道下饭的好菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-18
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