糖心糍(广东版本)
糯米糕,糖心糍,在广东都喜欢叫籺,因为里面的馅不是奶油,不是芋泥,而是木瓜,花生等,这个皮软软糯糯的,里面的馅料是香,甜,脆的,还是很喜欢很有口感嘀 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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牛奶390克,糯米粉300克,生粉39克,白糖100克全部放进盘子搅拌没有颗粒状态,放进锅,水开后蒸35分钟,看到没有白点,就加进黄油搅拌
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步骤2/6
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最喜欢就是炒馅,这个是木瓜馅
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步骤3/6
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加上芝麻更有食欲
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步骤4/6
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我喜欢放些花生,香脆香脆
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步骤5/6
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团好馅的糖心糍滚上一层椰蓉,不粘手
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最后一步
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香香甜甜,糯糯软软,孩子们也喜欢吃
蒸好的粉做皮时,把皮搓到8-10分钟,搓多几遍,搓到光滑,那糖心糍放置两三天都不会硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-18
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