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芋泥吐司的做法

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芋泥吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

紫薯粉 10克

、

酵母 3克

、

白糖 20克

、

盐 4克

、

水 175克

、

黄油 15克

、

芋泥 160克

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团中除了黄油以外的材料都加入厨师机和面
步骤2/8 点击查看大图
七八分筋加入软化黄油低速混合
步骤3/8 点击查看大图
能拉出透明薄膜即可
步骤4/8 点击查看大图
30度一发两倍大
步骤5/8 点击查看大图
排气分成两份松弛15分
步骤6/8 点击查看大图
擀长抹芋泥蔓越莓干
步骤7/8 点击查看大图
卷起来 36度进行二次发酵卷起来后的长度最好两头的都有空隙方便发酵
最后一步点击查看大图
发酵九分满筛粉 180度烘烤25分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-17

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