糖霜腰果
家里的腰果放了有大半年都没人吃,在网上看了腰果的一些做法,个人觉得这个是最简单做法,虽然第一次做但还蛮好吃的。因家里没有厨房计量器,我都是估摸个大概的用量 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/5
把油倒入锅中,腰果直接放冷油,不断的搅拌
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步骤2/5
开小火慢慢炸,至金黄色捞出沥油
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步骤3/5
锅中倒入水和白沙糖,比例是1:1,开小火慢慢熬
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步骤4/5
等白糖融化后,稍稍能拔丝的样子倒入腰果
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最后一步
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倒入腰果后,锅稍端离炉口,不停的搅拌至腰果都沾上糖浆,待糖浆都变白就凝固好了
炸腰果时必须是冷油,否则外面很容易焦,里面却没熟的情况,而且要小火。
腰果冷却后可以装罐子里慢慢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-16
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