家常爆炒腰花!鲜香脆嫩无腥味!
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步骤1/10
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食材准备好 (腰花买的时候老板处理干净了、回家用淡盐水浸泡半小时)在用料酒葱段 姜片 生粉勾芡腌制一会 这样炒出来的腰花嫩滑脆爽
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步骤2/10
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锅中多放点油边香蒜 姜
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步骤3/10
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把腰花到进去大火翻炒
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步骤4/10
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炒至变色
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步骤5/10
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加入适量蚝油 生抽 白糖 称出备用
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步骤6/10
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在把洋葱 青红辣 小米辣 单独炒
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步骤7/10
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在把炒好的腰花放进去一起炒
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步骤8/10
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加上太太乐鸡汁快速翻炒
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步骤9/10
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可以出锅啦!!!
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最后一步
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装盘 超级下饭
腰花炒之前一定要用淡盐水浸泡一会这样能去除腰骚味、炒腰花要大火快速翻炒、腰花指的是动物肾脏,富含维生素B12、维生素B6、维生素H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。腰花味道醇厚,滑润不腻,蛋白质含量较高,具有补肾壮阳、补虚强身等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-16 · 安徽
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