炸丸子
是肥肉有点多嘛？口感不如瘦一点的好，另外火候依然不是很好( •̥́ ˍ •̀ू ) 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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这次选了一块五花肉，一块小里脊，下次还是后腿肉吧，五花肉有点肥
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步骤2/7
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胡萝卜切碎，这次没加馒头
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步骤3/7
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葱姜花椒温水泡一下
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步骤4/7
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猪肉大概是三斤，分三次加了大半碗水，搅匀后放鸡蛋两个，盐5克，淀粉，没放面粉，应该放一点的唉，搅匀
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步骤5/7
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放胡萝卜，搅匀
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步骤6/7
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放油，再搅匀，静止几分钟
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最后一步
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起锅热油转小火下入肉丸，炸至微微变色捞出，大火油热后复炸一下就可以喽
复炸丸子下入热油锅数几个数就可以，要不就和上次一样黑了
我炸了好多，够吃两周的了，下次做瘦一点的哈哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-15 · 河北省
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