炸丸子
是肥肉有点多嘛?口感不如瘦一点的好,另外火候依然不是很好( •̥́ ˍ •̀ू ) 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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这次选了一块五花肉,一块小里脊,下次还是后腿肉吧,五花肉有点肥
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步骤2/7
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胡萝卜切碎,这次没加馒头
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步骤3/7
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葱姜花椒温水泡一下
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步骤4/7
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猪肉大概是三斤,分三次加了大半碗水,搅匀后放鸡蛋两个,盐5克,淀粉,没放面粉,应该放一点的唉,搅匀
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步骤5/7
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放胡萝卜,搅匀
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步骤6/7
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放油,再搅匀,静止几分钟
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最后一步
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起锅热油转小火下入肉丸,炸至微微变色捞出,大火油热后复炸一下就可以喽
复炸丸子下入热油锅数几个数就可以,要不就和上次一样黑了
我炸了好多,够吃两周的了,下次做瘦一点的哈哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15 · 河北省
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