橘橙香香海绵蛋糕
普通的海绵蛋糕变点小花样,用汁水丰盈的橘子片垫底装饰,面糊中加香橙屑,蛋糕清新又清香,好看又好吃。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/12
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备料:材料用室温的;橘子切厚约5毫米的片,码放在模具底部
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步骤2/12
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2个鸡蛋入打蛋盆,坐在水温60度的盆里,用打蛋器打出粗泡后加入40克细砂糖,先高速打发,鸡蛋糊变乳黄色,提起打蛋器划8字,痕迹15秒不消失,再用低速打1分钟整理气泡
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步骤3/12
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60克低筋面粉分2次筛入鸡蛋糊中,翻拌均匀后再筛入剩下的面粉
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步骤4/12
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翻拌均匀
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步骤5/12
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40克玉米油和30克牛奶搅拌均匀,无油花
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步骤6/12
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取少量鸡蛋面糊与牛奶溶液混合
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步骤7/12
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倒回大盆里,撒橙皮屑翻拌均匀
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步骤8/12
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蛋糕糊倒入模具中,8分满;模具尺寸:三能SN6214长方形模 114*59*50mm
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步骤9/12
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入预热好的烤箱中层,上下火150度,30分钟
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步骤10/12
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出炉后轻震两下,温热时脱模
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步骤11/12
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美美哒
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最后一步
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清新清香,香甜细腻
1. 玉米油可用无明显气味的植物油代替;
2. 烘烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-14 · 北京市
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