生日蛋糕胚八寸
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步骤1/9
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蛋黄蛋白分离,把蛋黄放入盆里,然后加入四分之一的糖,搅拌至糖融化
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步骤2/9
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加入牛奶和油搅拌均匀
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步骤3/9
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筛入面粉搅拌,放在一旁待用,然后烤箱预热180°
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步骤4/9
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打蛋白,放入三分之一的糖和白醋,用电动打蛋器打发
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步骤5/9
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打出泡沫的时候,加入二分之的糖,继续搅拌
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步骤6/9
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蛋白变得细腻时加入余下的糖,继续搅拌
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步骤7/9
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取一些蛋白,放入蛋黄糊内,上下搅拌均匀,不要画圈搅拌
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步骤8/9
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再倒入蛋白内,搅拌均匀
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最后一步
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倒入模具内放入烤箱,120°烤40分钟,130°烤20分钟烤好后倒扣晾凉脱模,完成
下次发生日蛋糕的菜谱~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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