懒人一次发酵椰蓉吐司
我家的面包星人想要吃椰蓉吐司了,老母亲接到圣旨赶紧撸起袖子干起来,对于一个懒人来讲,步骤越简单越好,依旧喜欢一次发酵,如果对面包口感要求特别苛刻的可以飘过哦~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/13
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除植物油和盐以外其他原料混合,和面机搅拌10分钟。再加入植物油和盐继续搅拌30分钟。不需要手套膜。
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步骤2/13
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和面机工作同时做椰蓉馅:把椰蓉馅原材料混合搅拌均匀即可,静置备用。
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步骤3/13
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拿出面团,用手拍打揉捏排气,并且平均分成三份。
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步骤4/13
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取其中一个小面团,擀面杖擀成椭圆形面皮。
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步骤5/13
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面皮上填满椰蓉、勺子压平。
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步骤6/13
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由上至下卷起来。
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步骤7/13
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用小刀中间划一刀。
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步骤8/13
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两端连接起来。
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步骤9/13
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放入吐司模具中。
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步骤10/13
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其他两个小面团也这样做好放入其中。
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步骤11/13
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烤箱发酵,里面放一碗热水,发酵约一个小时。
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步骤12/13
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只一次发酵!!!发到九分满。
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最后一步
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烘烤到十分钟时要盖锡纸防止上色过头。出炉后满屋椰香~放凉切片,立即尝了一口,超级好吃!
只有一次发酵,和我一样的懒人们可以尝试一下~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-13 · 上海市
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