小圆子
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降温了,又到了大大方方吃各种圆子的季节了,我最爱的是芋头、板栗圆子,所以冰箱里会经常备一些小圆子。 周末自己做一袋,几块钱可以吃上一两个月。 我用的沸水和温热水,没有非常精准的配比,大家记得水一定要少量多次的加,太湿了就加点分、太干了就加一点水;做多了就掌握好量了。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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烹饪步骤
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步骤1/8
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第一步没有来及拍照,水很烫、需要快速搅拌;1.现将糯米粉放入一个较大的容器内,先倒入一半沸水,快速搅拌,等上一两分钟,然后再倒入适量温热水,不要一次性倒太多,多次少量加入;2.用手揉面团,揉至上图的状态就好了,(太湿就加点糯米粉);
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步骤2/8
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粘板上撒上一层糯米粉,把糯米面团搓细、切成大小一致的迷你面团
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步骤3/8
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切好的迷你面团,裹上一层糯米粉
步骤4/8
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发布于 2023-11-13
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