茄汁薄荷炖牛板腱
如果你不会煎牛排,可以试试这么做,火慢炖后的板腱牛排入口酥烂无比,让筋的部分变得软嫩好入口,最后的一点儿薄荷碎更是点睛之笔,但茄汁的酸甜才是这道菜的主基调,味道真的超乎你想象!再搭配一杯葡萄酒,享受精致的西式晚餐! 这道菜我使用了来自山姆会员商店的特别选购的Member's Mark 美国谷饲板腱牛排,这是来自美国的谷饲喂养的牛肉,保持了-2°C~+2°C的冷链运输,确保了食材的新鲜和营养。作为一家领先的会员制批发零售连锁企业,山姆会员商店以其丰富多样的产品选择和卓越的服务而闻名。通过购买超市会员卡,您还可以享受到更多的优惠和特殊权益。 炖牛肉不一定要用牛腩,还很容易肉柴不好吃,用山姆会员商店买Member's Mark 美国谷饲板腱牛排来炖,软糯香浓,肉嫩筋弹,奶香浓郁,比煎的还好吃!选择牛排,我就认准山姆会员商店啦!
12克
8克
66克
272
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材,姜去皮切片,大蒜去皮剥粒,大葱切段。
-
步骤2/9
点击查看大图
胡萝卜、番茄洗净,分别切滚刀块;洋葱洗净切小片;西芹洗净切3 厘米长的段。薄荷叶切碎末。
-
步骤3/9
点击查看大图
板腱牛排洗净,切大块,用厨房用纸擦干水分;表面抹上盐、黑胡椒粉和薄薄的一层淀粉。
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅中加入适量橄榄油烧热,放入板腱牛排煎至表面焦黄后加姜片、蒜瓣、大葱段炒香。
-
步骤5/9
点击查看大图
将板腱牛排转入汤锅中,加入适量热水,放八角、桂皮、香叶,大火煮开后转小火炖 1.5小时。
-
步骤6/9
点击查看大图
待板腱牛排炖至酥烂时,加入胡萝卜块继续炖煮直至胡萝卜熟透变软。
-
步骤7/9
点击查看大图
炒锅入适量橄榄油烧热,放入洋葱片煸香,然后下入番茄块、番茄酱、白砂糖翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
再将板腱牛排汤倒入锅中,并加入西芹段、少许红酒、盐,继续炖煮15分钟,然后大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上薄荷碎即可。再搭配一杯葡萄酒,享受精致的西式晚餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-13
茄汁薄荷炖牛板腱的相关分类
茄汁薄荷炖牛板腱的相关推荐
-
轻盐减脂的牛油果豆腐
568522人看过 -
草莓毛巾卷
245451人看过 -
青花椒辣卤小龙虾+啤酒-宵夜快乐时光
447103人看过 -
春日限定国潮点心:低脂低糖版桃花酥
266958人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8465977人看过 -
玉米秋葵清炒弹口虾仁
572388人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#家常快手版水煮牛肉
140748人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47086767人看过 -
养生牛骨煲
304878人看过 -
干拌牛小腱
11244人看过 -
川味香煎豆腐
720348人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香煎芦笋鸡胸肉
149641人看过